近几个月来，蔬菜市场价格持续走强。9月12日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，重点监测的28种蔬菜平均价格为6.08元/公斤，较今年6月13日的4.37元/公斤，上涨39.13%；相比去年同期的5.09元/公斤，上涨14.45%。

中国城市专家智库委员会常务副秘书长林先平在接受《证券日报》记者采访时表示，近几个月以来，受供需两端共同影响，蔬菜价格走强。不过，在产业链各环节积极保障物丰价稳的努力下，近期蔬菜价格已经出现止涨趋稳迹象，接下来企业仍需要继续加大生产管理力度，提高生产效率和产品品质，以更好地满足市场需求。

据林先平介绍，从供应端来看，今年7月初，多地遭遇强对流天气，部分地区还出现洪涝灾害，对当地的蔬菜生产、采收产生了影响，部分地区夏季出现极端高温天气，影响了部分蔬菜的生长，导致供应相对紧张。同时，跨区调运使蔬菜的保鲜和运输成本增加，也会拉动菜价的上涨。而需求端方面，居民夏季对蔬菜需求普遍较大，需求较为旺盛。”

A股上市公司敦煌种业近日在互动平台上回应投资者提问时表示，蔬菜涨价是因为近期天气因素影响蔬菜减产、货源紧张及运输成本增加所致。

对于接下来蔬菜供需情况的判断，中国企业资本联盟中国区首席经济学家柏文喜在接受《证券日报》记者采访时表示，由于大多数常见蔬菜生长周期相对较短，在短期冲击性、季节性影响消退之后，前期因灾受损地区的蔬菜生产逐步恢复，市场供应量有望增加，未来上涨空间有限。目前全国蔬菜在田面积1.06亿亩，同比增加90万亩，仍处于年内较高水平，稳产保供有基础。

《证券日报》记者在北京地区走访时了解到，为保障市民“菜篮子”丰沛充足，农产品市场、生鲜超市等正在积极采取行动。

记者在北京六里桥一家永辉超市看到，超市甜玉米推出折扣价0.6元/根，甜栗南瓜1.99元/斤。一名工作人员向《证券日报》记者表示：“这几天蔬菜价格有所下降，例如，前几天甜玉米要1.2元/根。甜栗南瓜是超市首次引进的新品种，口感软糯可口，价廉物美，受到市民青睐。”

柏文喜表示，随着供应的增加，蔬菜价格正在逐步回稳。同时，随着中秋、国庆双节临近，保障蔬菜供应工作十分重要，蔬菜产业链各环节企业在确保市场供应充足、价格稳定等方面发挥着重要作用。

据悉，多家A股上市公司近期已积极参与到中秋、国庆双节保障重要民生商品物丰价稳的工作当中。例如，合百集团表示，公司旗下合家福超市已启动2024年中秋、国庆“惠民菜篮子工程”，42家门店全线参与。